いい”油”摂ってる？万病を防ぐってほんと？
健康になりたい？それなら油が必需品！？
拝啓
今日の福岡は本当に快晴で、日頃はコロナが怖いと出たがらない我が子らも
「今日は公園人少ないから遊び行こう！」と言い出すくらい。（公園が目前）
最近、昼の光を浴びていなかったので、健康のためにたまにはいいかと出かけてきました。
やはり、子どもは外で思いっきり遊ぶのが一番ですね。
健康第一であります。
さて、昨日のプロテインの話からに続き、ダイエットにも、日々の健康にも大事な栄養素。
ビタミン、ミネラル、カルシウム...も大事ですが、これらはなんとなくみんな気を使い、なんとなくサプリメントで摂っているので、大体大丈夫かもしれません。
でもなんとなく、気分的に、というのはあるかもしれませんが。変わったなーと感じること少ないかも。
それは、あなたの摂っている”油”が原因かもしれません。
油を変えると体調が良くなって、人生も変わる？（大袈裟）
そんなお話をわかりやすくご紹介。
実は怖い”油”の話
難しい理論や研究内容はぶっ飛ばします。
そういう話は専門のお医者さんブログや本にありますので、気になる方は調べてみましょう。
脂質には熱の発散を防いで体温を保ったり、太陽光からビタミンA,D,E,Kの吸収を助けたりします。
これは免疫力のUPにも繋がるから今一番熱い栄養素が”脂質”です。
まさにあぶらが乗ってる時期とはこのこと。
んじゃ難しいの抜きにして、トクホの油で健康でいいじゃない！
となりがちで、これが一番恐ろしい罠。
トクホって、天然の有効成分はどうでもよく、後から添加した成分に対して認められているものなのです。
つまり、とりま栄養素足しとけば健康的に見えるじゃん？でおなじみなのが”トクホ”なのです。
しかも、有名な食用油のほとんどが”溶剤抽出法”といって、一番大事な種、木の実などの外皮は剥がされ、ヘキサンやヘブたんなどの溶剤が混ぜられ作られています。
つまり、栄養素サヨナラ油。
足りない分は栄養剤混ぜとけばトクホ。
以前、納豆の食べ方の回でも説明したように、良い油には血液をさらさらにし、肌をきれいにすることにつながると書きましたが、この油では期待できませんよね。
ではいい油で、必要なのはどれ？ってお話。
油を変えれば肌が綺麗になって免疫力もUPする
肉類、乳製品などの動物由来の脂質が「飽和脂肪酸」。
オメガ6、９はリノール酸、オレイン酸を多く含む、紅花油、コーン油、ゴマ油、オリーブオイルなどに含まれ、
重要なオメガ3はα-リノレン酸、DHA,EPAを多く含むフラックスオイル（えごま油、亜麻仁油）、青魚などに含まれる「不飽和脂肪酸」です。
この、オメガ6と3を”1対1”から”4対1”で摂取するのが理想的と言われています。
揚げ物や炒め物（加熱）に使うならオメガ6.9の油、特に天然製法でつくられた混ぜ物なしがおすすめ。ただし、加熱し、時間が経つとトランス脂肪酸が増えるので、なるべく早く食べましょう。
（つまり大好きなスナック菓子はその塊。。。泣）
有名なのはエキストラバージンのオリーブオイルで、低温圧搾法のものがよいです。
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サラダなど（非加熱）に使うならえごま油、亜麻仁油。
特に一番すごいのが亜麻仁油。
α-リノレン酸を抜群に含むため、1日小さじ1杯で充分必要分を摂取できる計算になります。
どれだけ健康に良いか、なぜ血液に血管にいいか、それがいいとなぜ肌にいいか、健康に良いかは前回の納豆回に説明してますので、よかったらご覧ください。
まとめ
要は加熱物の油は意識ぜずとも摂取できるますが。その油の”質”を変えましょう。
摂るのに意識するのはオメガ3。
特に亜麻仁油がおすすめ。
大量生産油やトクホ油、サラダ油、人工的な油製品（マーガリン、ショートニング）などはなるべく避ける。
実際、肌の弱かった僕も、妻の妊娠を機に、家の油を全て変えてからは、肌にデキモノ知らずですし、精神的にも落ち着きを持てるようになりました。
特に妊婦さん、幼児のいらっしゃるお子さんには、脳の発育に重要な成分になりますので、是非、取り組んでみてはとオススメしています。
いい意味で”あぶらギッシュ”なフォトグラファーはコチラ↓
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